Papua New Guinea Kávy pitel - výběrová zrnková káva
Papua New Guinea Sigri A. 100% arabica. Výběrová zrnková káva z Oceánie. Kávy pitel.
Původ
- Země
- region East Higlands, Papua N.G., Oceánie
- Kontinent
- Indonésie
- Region
- East Highlands
- Farma
- Papua New Guinea Sigri A
- Nadmořská výška
- horské oblasti 1600 m. n. m.
- Odrůda
- Arabica – Typica, Bourbon
Zpracování & pražení
- Zpracování
- promytá káva / ruční sběr
- Stupeň pražení
- City Plus
V šálku
- Acidita
- umírněná, citlivě vyvážená
O kávě
Káva Papua New Guinea Sigri A - Kávy pitel
Prémiová zrnková káva z Oceánie. Značky Kávy pitel. Pečlivě, čerstvě a kvalitně pražená v ČR u Kutné Hory.
Druh kávy: 100% arabica
Tělo: kulaté tělo
Sklizeň kávy: červen - srpen
Kvalita kávy: pětihvězdičková prémiová káva *****
Místo pražení: pražírna Kávy pitel u Kutné Hory, Česká republika
Balení kávy značky Kávy pitel: veškerou námi praženou kávu značky Kávy pitel balíme do vysoce kvalitních sáčků.
Postup balení kávy značky Kávy pitel: Po pražení kávových bobů se z kávy uvolňuje plyn, který by zcela naplnil obal a ten by následně mohl při manipulaci a skladování prasknout, proto se nechává káva několik dní odpočinout. A balí se až následně do speciálních flexibilních sáčků na kávu, s odplyňovacím jednosměrným nylonovým ventilem. Přebytečný uvolněný plyn odchází přes ventil pryč a káva si tak zachová své stále stejné plnohodnotné aroma od zabalení, přes přepravu a do doručení až k vám do vašeho šálku kávy Kávy pitel. Proto je naše káva značky Kávy pitel čerstvá i u vás po převzetí od přepravce.
Recenze zákazníků
Příběh kávy
Káva se v Papui Nové Guinei začala pěstovat na přelomu 18. a 19. století. K hlavnímu rozvoji odvětví došlo až v polovině 20. století. Nejznámější plantáže jsou v oblasti Sigri. Je na nich kladen důraz na pěstování kávy v souladu s přírodou. Tato odrůda je odnoží legendární Jamaica Blue Mountain Coffee. Většina kávy se zde pěstuje u drobných farmářů. Velké plantáže jsou spíše vyjímkou. 72% z celkové produkce kávy tvoří drobní zemědělci, kteří kávu Sigri sbírají ručně a pečlivě kontrolují zralost kávových plodů. Káva se fermentuje mokrým procesem trvajícím 3 dny. Jednou za 24 hodin se káva promyje a následně ponoří na jeden den do vody. Sušení probíhá na slunci a káva tímto dostává svou jemnou chuť.